Recette: Le chocolat chaud Baileys

Chocolat Baileys

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Cette recette donne 2 tasses d’un chocolat chaud réconfortant et très doux, aromatisé au Baileys.

Recette pour 2 tasses de chocolat chaud

Accessoires requis:

• Bol ou cul-de-poule

• Fouet à main

Ingrédients:

• 340 ml de lait entier

• 40 ml de crème 35%

• 40 g de chocolat de couverture Cacao-Barry mi-amer 58%  en pastilles*

• 40 g de chocolat au lait Callebaut en pastilles*

• 30 ml de liqueur Baileys

• Copeaux de chocolat

Préparation:

1. Placez le chocolat dans un bol;

2. Amenez le lait et la crème à ébullition dans un four à micro-ondes ou dans une casserole;

3. Versez un peu de liquide chaud sur le chocolat et mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte semi liquide homogène;

4. Incorporez le reste du liquide chaud et le Baileys;

5. Fouettez le mélange pour le faire mousser et versez dans des tasses;

6. Décorez des copeaux* de chocolat noir

* Disponible chez Érico dans notre sélection de produits pour la préparation de pâtisseries et chocolats