Un dessert original et rapide à préparer qui donne 12 petites coupes
Préparation : 5 minutes
Accessoires requis:
Bol
Fouet à main
Poche à pâtisserie
Ingrédients:
115 g de fromage de chèvre non affiné à pâte molle (Chèvre des Alpes)
55 g de framboises congelées
45 g de fondant blanc *
45 g de chocolat blanc en pastilles *
12 petites coupes à porto en chocolat extra-amer de format moyen *
Préparation:
Fondre délicatement le chocolat blanc au four à micro-ondes (à médium) ou bain-marie;
Décongeler les framboises et laisser tiédir si nécessaire
Mélanger au fouet le fromage de chèvre avec les framboises tièdes;
Réchauffer légèrement le fondant au four à micro-ondes pour le ramollir et incorporer au mélange;
Incorporer le chocolat blanc fondu tiède;
Avec une poche à pâtisserie, garnir les coupes du mélange;
Réfrigérer pendant une heure et servir.
Décorer chaque coupe d’une framboise
Variante:
Remplacez le fromage de chèvre par du fromage à la crème.
* Disponible chez Érico dans notre sélection de produits pour la préparation de pâtisseries et chocolats
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