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Cet atelier découverte ravira les amateurs de chocolats quel que soit leur niveau culinaire.
Découvrez l’art de la pâtisserie et le savoir-faire des maîtres chocolatiers dans notre atelier constitué de groupes de 3 à 6 personnes, prévus pour que chacun puisse avancer à son rythme.
Donné uniquement en français.
Goûtez à nos ateliers Choco-Découverte
Durée :
4h
Tarif :
120$/personne
Langue : Français uniquement
Fonctionnement
Comment se déroulent les ateliers ?
1. Accueil
Nous vous accueillons à notre atelier-boutique au 634 rue St-Jean à Québec, avec l’un de nos délicieux chocolats chauds.
2. Initiation
Puis commence une initiation à l’origine et à la fabrication du chocolat accompagnée d’une dégustation des grands crus de chocolat.
3. Pratique
Vient ensuite le temps de la pratique : démonstration des classiques tels que truffes, ganache, pâte d’amande, découverte des fourrages Érico.
4. Dégustation
Dégustez et repartez avec vos délicieuses créations du jour !
Participez aux ateliers
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Atelier complet jusqu'à fin juin 2025.
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Pour vous inscrire à nos prochains ateliers, veuillez nous contacter par téléphone au 418 524-2122 ou en nous écrivant via le formulaire de contact.
Le tarif pour participer aux ateliers est de 100$ par personne par atelier.
Chaque atelier est composé de groupe de 3 à 4 personnes, pour un accompagnement personnalisé.
Les ateliers sont accessibles à toute personne de 9 ans et plus.
Les ateliers sont ouverts à tous niveaux, et vous offre un accompagnement personnalisé avec nos chocolatiers pour avancer à votre rythme.